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Jeudi 19 Octobre 2017
 
 
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La présentation de la région
 
Infos Pratiques
1 703 km2
426 000
habitants
Basse-Terre
capitale régionale
La Guadeloupe

Deux merveilleuses îles au coeur de l’archipel qui sépare l’Océan Atlantique et la Mer des Caraïbes. Découvertes par Christophe Colomb elles sont depuis trois siècles un paradis aquatique et terrestre dont les richesses ont été amoureusement protégées. La Guadeloupe est la plus grande des deux îles, séparée en deux par la rivière Salée, Basse Terre culmine au volcan de la Soufrière (1497 m) toujours en activité, comme l’est la montagne Pelée (1397 m) qui domine la Martinique et qui en 1902 ravagea la ville de Saint-Pierre. Mer turquoise, sable blond et végétation luxuriante, ces îles ont d’innombrables trésors à offrir aux visiteurs curieux de découvertes. Terres d’accueil chères au poète Aimé Césaire, elles sont prêtes à vous livrer leurs multiples paysages.

Spécialités gastronomiques :
Accras, Blaff (plat de poisson ou crustacés cuits à l’eau épicée) la Poule au coco, le Matété de crabe, les Boudins, le Colombo,
la Féroce d’avocat (avocat, morue grillée, farine de manioc et piment).

Boissons :
Le rhum sous toutes ses formes, le Ti-Punch c’est le punch traditionnel antillais (rhum blanc ou ambré et sirop de canne accompagné d’une lamelle de citron vert), le Planteur concocté avec des jus de fruits ou des fruits que l’on laisse macérer quelques temps.

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